SPAAYS Sit Down Diner NO.1

Menu NO.1

Mini rozet desem bollen wit en meergranen
Boter van de boer

Carpaccio van rund
Zwarte knoflook mayonaise, rucola, oud rotterdam, pittenmix 

Knolselderij soep
Dragon olie

Zalm Forel
Zalf van paarse wortel, beurre blanc en zeekraal

Sukade steak
Hasbrown aardappel, rozemarijn jus en groene asperge

Dessert
Wisselend dessert vanuit het seizoen van Patissier Gijsbert van der Kraats

Ontdek