Duurzame Lunch

Proef de essentie van Nederlandse ambacht in elk plaatbrood dat wij serveren. Onze broden worden met zorg en vakmanschap bereid, rijkelijk belegd met ingrediënten die hun oorsprong vinden in Nederland of die ambachtelijk zijn verwerkt binnen onze landsgrenzen.

Bij Spaays is een ‘circulaire lunch’ niet zomaar een term, het is onze filosofie. Wij geloven in het volledig benutten van alles wat we inkopen. Dat betekent dat elk ingrediënt zijn plaats vindt in onze gerechten. En wat normaal als rest wordt beschouwd, zoals schillen en afsnijdsels, krijgt een nieuw leven in onze huisgemaakte bouillons, die de basis vormen voor onze heerlijke soepen.

Deze benadering van zero waste begint bij ons al voordat de lunch op uw bord ligt. Bij Spaays zetten we ons in voor duurzaamheid en minimaliseren we verspilling, zodat u kunt genieten van een maaltijd die niet alleen smaakvol is, maar ook verantwoordelijk en respectvol naar onze planeet.