Sit Down Diner

Ervaar culinaire perfectie bij elk evenement! Onze zorgvuldig gedekte tafels vormen de ideale achtergrond voor een avond vol verfijnde smaken. Met onze vriendelijke en attente bediening, laten we elk gerecht een verrassing zijn, rijk aan smaak en prachtig gepresenteerd. Geniet van de harmonieuze combinatie van zorgvuldig geselecteerde wijnen en water, perfect afgestemd op ons uitgebreide vijfgangenmenu. Bij ons staat samen eten centraal, een gelegenheid die mensen verbindt en onvergetelijke herinneringen creëert.

Sit Down diner NO1

Brood

  • Ambachtelijke desem broodjes met boerenboter & verse groene kruidenmayonaise.


1e voorgerecht

  • Carpaccio van Hollands rund
    • Zwarte knoflook mayonaise, rucola, oud rotterdam, pittenmix 


2e voorgerecht 

  • Knolselderij soep en dille olie

1e hoofdgerecht

  • Zalmforel, paarse wortel cremé en beurre blanc 


2e hoofdgerecht

  • Entrecote steak, rozemarijn jus, groene asperge en hashbrown aardappel


Dessert:

  • Eclair met kaneel
  • Appelcompote Hollandse appel
  • Rozijnen crème
  • Amandel crumble
  • Vanille cremeux

Sit Down diner NO2

Brood

  • Ambachtelijke desem broodjes met boerenboter & verse groene kruidenmayonaise.


1e voorgerecht

  • Gerookte zalm van house of laks, dille mayonaise, ingelegde komkommer en radijs.


2e voorgerecht 

  • Rundertartaar, Amsterdamse zilverui, zwarte knoflook tartaar, kaas krokant.

1e hoofdgerecht

  • Risotto van parelgort en champignons met le petit doruvael truffel kaas uit Montfoort 


2e hoofdgerecht

  • Gevogelte Rouleau zwarte knoflook jus, courgette en gele wortel creme


Dessert:

  • Cheesecake geitenkaas
  • Gepocheerde rabarber
  • Vanille cremeux
  • Amandel crumble
  • Compote rabarber
  • Citroen meringue