Walking Diner: Flexibel, Feestelijk en Vol Smaak

Of het nu formeel of informeel is, of u nu kiest voor staan of zitten, of misschien een combinatie van beide, de kern van elke gelegenheid is heerlijk eten. Ons Walking Diner-concept is hier perfect voor uitgerust! Het biedt veelzijdige mogelijkheden om verschillende sferen te creëren, ideaal voor proeven en praten.

Ontdek de kans om nieuwe connecties te maken, terwijl u geniet van de voortreffelijke gerechten van Spaays. U zult verrast worden door onze bediening die continu rondgaat met de meest smakelijke gangen van het Walking Diner. Laat u voor even meenemen in een wereld van culinaire perfectie en verbindende momenten.

Walking diner NO1

1e voorgerecht

  • Gerookte ribeye, zoet zuur ui etc truffel zwarte knoflook mayonaise 


2e voorgerecht 

  • Wortel tartaar kruidensla van koppelt cross en gefrituurde kappertjes 


1e hoofdgerecht

  • Rissotto van parelgort en champignons met le petit doruveal truffel kaas uit Montfoort 

2e hoofdgerecht

  • Entrecote steak, rozemarijn jus groene asperge


Dessert:

  • Panna cotta met seizoensfruit compote en crumble

Walking diner NO2

1e voorgerecht

  • Gerookte zalm van house of laks, dille mayonaise, ingelegde komkommer en radijs


2e voorgerecht 

  • Rundertartaar, Amsterdamse zilverui, zwarte knoflook tartaar, kaas krokant.

 
1e hoofdgerecht

  • Knolselderij soep met dille olie

2e hoofdgerecht

  • Gevogelte Rouleau salie jus, courgette en gele wortel creme


Dessert:

  • Creme brûlée van Nederlandse vanille boon van koppert cress